材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| なす | 3個（240g） |
| トマト | 1個（150g） |
| ピーマン | 1個（30g） |
| ねぎのみじん切り | 20g |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ5・1/3 |
つくり方
- 1なす、トマト、ピーマンは乱切りにする。
- 2フライパンに油小さじ２を熱し、ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
（１）のなすを加え、残りの油を加えてさらに炒める。 - 3なすに火が通ったら、（１）のトマト・ピーマンの順に加え、
「Cook Do」を加えて炒め合わせ、ねぎを加える。