かぼちゃとれんこんのオイスター炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉やれんこんを使った料理

当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザの JavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

ajinomoto Park

レシピ大百科

かぼちゃとれんこんのオイスター炒め

かぼちゃとれんこんのオイスター炒め

豚バラ薄切り肉やれんこんを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー263kcal
たんぱく質7.4g
塩分1.7g
野菜摂取量71g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 150g

酒: 小さじ2

しょうゆ: 小さじ1

片栗粉: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

こしょう: 少々

かぼちゃ: 1/6個（130g）

れんこん: 130g

ねぎ: 30g

しょうがの薄切り: 5g

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1

水: 60ml

酒: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ2/3

水溶き片栗粉: 小さじ2

こしょう: 少々

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ2

つくり方

1豚肉は４ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

2かぼちゃはヨコ半分に切って５～７ｍｍ幅の薄切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。れんこんは薄い輪切りにする。

3フライパンに油を熱し、（１）のねぎ、しょうがを炒める。

4香りが出たら、（１）の豚肉、（２）のれんこん・かぼちゃの順に炒め、
「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Ｂを加えて炒め合わせる。

味の素株式会社©