レンジ焼豚
豚肩ロースかたまり肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー293kcal
- たんぱく質22.6g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量90g
材料（4人分）
- 豚肩ロースかたまり肉450g
- 1本分
ねぎの青い部分 - 1かけ分しょうがの薄切り
- 1/4カップ酒
- 大さじ2しょうゆ
- 大さじ1「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1砂糖
- 小さじ1しょうが汁
- キャベツ5枚（200g）
- もやし150g
- 白髪ねぎ10cm
つくり方
- 1豚肉はたこ糸を巻き、Ａとともに、ビニール袋に入 れ、１時間ほど（時間外）漬けておく。
- 2キャベツ、もやしは沸騰した湯でゆで、ザルに上げて冷まし、
キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。 - 3耐熱容器に、（１）の豚肉を漬け汁ごと入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
１２分ほど加熱する。途中、裏返す。 - 4串を刺し、透明な汁が出てきたら、豚肉を取り出し、温かいところにおいておく。
小鍋に耐熱容器に残った汁を入れ、煮詰め、たれを作る。 - 5器に（４）の焼豚を薄く切って盛り、（２）のキャベツ・もやし、白髪ねぎを
盛り合わせ、（４）のたれを添える。