材料（4人分）
| 豚肩ロースかたまり肉 | 450g |
|---|---|
| Aねぎの青い部分 | 1本分 |
| Aしょうがの薄切り | 1かけ分 |
| A酒 | 1/4カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aしょうが汁 | 小さじ1 |
| キャベツ | 5枚（200g） |
| もやし | 150g |
| 白髪ねぎ | 10cm |
つくり方
- 1豚肉はたこ糸を巻き、Ａとともに、ビニール袋に入れ、１時間ほど（時間外）漬けておく。
- 2キャベツ、もやしは沸騰した湯でゆで、ザルに上げて冷まし、
キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。 - 3耐熱容器に、（１）の豚肉を漬け汁ごと入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
１２分ほど加熱する。途中、裏返す。 - 4串を刺し、透明な汁が出てきたら、豚肉を取り出し、温かいところにおいておく。
小鍋に耐熱容器に残った汁を入れ、煮詰め、たれを作る。 - 5器に（４）の焼豚を薄く切って盛り、（２）のキャベツ・もやし、白髪ねぎを
盛り合わせ、（４）のたれを添える。