ヘルシーだし巻き卵のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 卵や大根おろしを使った料理

ヘルシーだし巻き卵

卵や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ボウルに卵を溶きほぐし、「パルスイート」、塩、「ほんだし」、水を加えて混ぜる。

2卵焼き器に油を熱し、（１）の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、
半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。

3再度、卵焼き器に油をなじませ、（２）の卵を向こう側に送り、再び（１）の卵液を
流し入れ、巻いた（２）の卵を持ち上げて（１）の卵液を流し入れる。

4同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。焼き上がったら、まな板に取り出し、
粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

5器に盛り、汁気をきった大根おろし、しそを添える。