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ヘルシー酢豚

ヘルシー酢豚(豚もも薄切り肉+ゆでたけのこを使ったレシピ)

20 分

「パルスイート」を使ってカロリーカット♪おいしい酢豚のできあがり◎

20 分

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材料（4人分）

豚もも薄切り肉: 300g
ゆでたけのこ: 100g
パプリカ（赤）: 1個（100g）
ピーマン: 2個（100g）
玉ねぎ: 1/2個（100g）
水: 1/4カップ
酒: 大さじ3
トマトケチャップ: 大さじ2
しょうゆ: 大さじ2
「パルスイート」: 大さじ1・1/2
酢: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
水: 小さじ2
片栗粉: 小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
たけのこは半月切りにし、パプリカ、ピーマン、玉ねぎは乱切りにする。豚肉は、ひと口大のそぎ切りにする。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉に火が通ったら（１）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマン・たけのこを順に炒める。
4
野菜に火が通ったら、（２）の合わせ調味料を加え炒め、Ｂを合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー180 kcal
・塩分1.9 g
・たんぱく質18.7 g
・野菜摂取量※92 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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