材料（4人分）
| 豚もも薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| ゆでたけのこ | 100g |
| パプリカ（赤） | 1個（100g） |
| ピーマン | 2個（100g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| A水 | 1/4カップ |
| A酒 | 大さじ3 |
| Aトマトケチャップ | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A「パルスイート®」 | 大さじ1・1/2 |
| A酢 | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| B水 | 小さじ2 |
| B片栗粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1たけのこは半月切りにし、パプリカ、ピーマン、玉ねぎは乱切りにする。豚肉は、ひと口大のそぎ切りにする。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉に火が通ったら（１）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマン・たけのこを順に炒める。
- 4野菜に火が通ったら、（２）の合わせ調味料を加え炒め、Ｂを合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。