材料（4人分）
| いちご・正味 | 7個（100g） |
|---|---|
| りんご・正味 | 1/2個（100g） |
| 「パルスイート®」 | 大さじ4・1/3 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| サンドイッチ用食パン | 12枚 |
| パセリ | 少々 |
つくり方
- 1いちごはヘタを取り、大きめの耐熱ボウルに入れ、「パルスイート」大さじ２を
混ぜ合わせ、ラップをかけ電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 - 2アクを取って一度混ぜ合わせ、さらに２分加熱し、いちごジャムを作り、粗熱を取る。
- 3りんごは２等分に切って芯を取って半分はいちょう切りに、半分はすりおろし、
耐熱ボウルに入れ、レモン汁をふって混ぜ合わせる。 - 4「パルスイート」大さじ２を加えてさらに混ぜ合わせ、ラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、サッと混ぜ合わせ、さらに３分加熱し、
りんごジャムを作り、粗熱を取る。 - 5ボウルに生クリーム、「パルスイート」大さじ１／３を入れて泡立て、
ホイップクリームを作る。 - 6食パンに（２）のいちごジャム１／４量ずつを塗って巻き、ラップで包む。
（４）のりんごジャム、（５）のホイップクリームもそれぞれ同様に各４本ずつ作る。 - 7器にそれぞれ斜め半分に切った（６）のロールサンドを盛り、パセリを添える。
- ＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。