ヘルシープリン

ボウルに卵を溶きほぐし、ゆるくかき混ぜてこす。牛乳、「パルスイート」大さじ３を加えて泡立てないように混ぜ、バニラオイルを加え、耐熱容器４個に注ぎ入れる。

蒸し器に水（分量外）を入れて沸騰させ、（１）のプリンを並べる。フタとの間に菜ばしをはさみ、中火で約２５分蒸し上げる（竹串で火の通りを確認する）。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

小鍋に砂糖、水を入れ軽く混ぜて中火にかける。鍋のまわりが色づいてきたら弱火にし、全体が濃い褐色になったら火を止め、熱湯を少しずつ加えソース状にし、カラメルソースを作る。

冷やした（３）のプリンに（４）のカラメルソースを等分に注ぐ。

冷蔵庫でしっかり冷やすとより一層おいしくいただけます。

本レシピの糖質は、１人分あたり２２ｇです。

上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。