蓮根すり流し五目汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉や木綿豆腐を使った料理

蓮根すり流し五目汁

鶏もも肉や木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1れんこんは皮をむいてすりおろしておく。ねぎは斜め薄切りにする。

2鶏肉、豆腐は１～１．５ｃｍ角に切り、にんじんは１～１．５ｃｍ角の色紙切りにする。
しめじは根元を切り、小房にほぐす。

3鍋に「ほんだし」、水を入れ火にかけ、沸騰したら（２）の鶏肉･豆腐・にんじん・
しめじを加えて、火を通し、みそを溶き入れ味を調える。

4（１）のれんこんを加えてひと煮立ちしたら、ねぎを加えて椀によそい、
好みで七味唐がらしをふる。

＊石川県の郷土料理