材料（4人分）
| 高菜漬け | 150g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| しょうが汁 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| 温かいご飯 | 700g |
| しょうゆ・仕上げ用 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1高菜漬けはサッと水で洗って水気をしぼり、葉の部分は２ｃｍ長さ、
茎の部分は７ｍｍ幅に切る。 - 2ひき肉にしょうが汁をまぶす。
- 3フライパンを熱し、ごま油を入れ、（２）のひき肉を炒め、少し色が変わったらＡを加えて
炒める。さらに（１）の高菜漬け、Ｂを加えて炒め合わせる。 - 4ご飯を加えてよく炒め合わせ、仕上げ用のしょうゆを加え、サッと炒めて火を止める。