材料（2人分）
| パプリカ（オレンジ） | 1/2個（正味75g） |
|---|---|
| パプリカ（黄） | 1/2個（正味75g） |
| 巨峰 | 4粒 |
| 「パルスイート®」 | 小さじ5 |
| 「やさしお®」 | 少々 |
| レモン果汁 | 小さじ2 |
| プレーンヨーグルト・低脂肪または無脂肪 | 40g |
| ミントの葉 | 適量 |
つくり方
- 1パプリカは種、ヘタを除き、ピーラーで薄皮を除き、タテ６等分に切る。
耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）に４分３０秒かける。 - 2ボウルに「パルスイート」小さじ３、「やさしお」、レモン果汁を入れてマリネ液を作る。
密閉袋に入れ、（１）の熱いパプリカ、巨峰を加え、
マリネ液が上までまわるように、軽くもんで冷まし、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 - 3ボウルにプレーンヨーグルト、「パルスイート」小さじ２を合わせ、
ヨーグルトソースを作る。 - 4器に（２）のパプリカ・巨峰を盛り、（３）のヨーグルトソースをかけて
ミントの葉を飾る。 - ＊前日に作って冷蔵庫で保存するのがおすすめです。