なすのソルベのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : なすやライム果汁を使った料理

なすのソルベ

なすやライム果汁を使った人気のデザート・菓子レシピです。

6分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1なすは皮をむいてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）に３分ほど加熱し、
やわらかくする。

2フードプロセッサーに（１）のなす、「パルスイート」、「やさしお」、Ａを入れてかけ、
なめらかなピューレ状にする。器に入れて、冷凍庫で冷やし固める（時間外）。

3再度、フードプロセッサーに（２）をかけて空気を含ませる。
落ち着く程度に、冷蔵庫で冷やす。

4器に盛りつけ、ミントの葉を飾る。