材料（2人分）
| 鶏ささ身のひき肉 | 40g |
|---|---|
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aカレー粉 | 少々 |
| キャベツ | 30g |
| 玉ねぎ | 30g |
| エリンギ | 50g |
| にんじん | 20g |
| 水 | 1・1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Bこしょう | 少々 |
| Bクミンパウダー | 少々 |
| Bカレー粉 | 少々 |
| パセリのみじん切り | 小さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1キャベツ、玉ねぎ、エリンギは１ｃｍ角に切り、にんじんは５ｍｍ角に切る。
- 2鍋に水、（１）のキャベツ・玉ねぎ・エリンギ・にんじんを入れ、煮立ったら、
火を弱めて「コンソメ」を加え、１０分ほど煮る。 - 3ボウルにひき肉を入れてＡをまぶし、（２）に加えて混ぜながら煮、肉に火が通ったら、
Ｂを加える。 - 4器に盛り、パセリを飾る。