ローカロリー海苔巻き

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 217 kcal
  • ・たんぱく質 15.5 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 56 g

材料(2人分)

発芽玄米ご飯   ( 他レシピ )
120g
プレーンヨーグルト・低脂肪または無脂肪   ( 他レシピ )
80g
カッテージチーズ・裏ごしタイプ
60g
ブロッコリー
1/2個(100g)
玉ねぎのみじん切り
1/3個分(60g)
「味の素KKコンソメ」粉末小袋タイプ
小さじ1
ボンレスハム
40g
芝えび・ゆで・正味
40g
おろしわさび
小さじ1
のり
2枚

つくり方

  1. (1)耐熱容器に玉ねぎを入れてラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  2. (2)ブロッコリーは5mm程度の大きさに切り、(1)に加えてラップをかけ、
    さらに電子レンジで2分加熱する。ハムはみじん切りにする。
  3. (3)ボウルに「コンソメ」、ヨーグルトを入れて溶かし、(2)のハムを加えて混ぜ合わせる。
  4. (4)えびは飾り用に少し取っておき、残りは小さく切る。
  5. (5)(2)に(3)、(4)のえび、発芽玄米ご飯、カッテージチーズ、おろしわさびを混ぜ、
    のりで巻き、食べやすい大きさに切る。
  6. (6)器に盛り、(4)のえびを添える。
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発芽玄米ご飯
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