にんじん入りかぼちゃサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : にんじんやかぼちゃを使った料理

にんじん入りかぼちゃサラダ

にんじんやかぼちゃを使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1にんじんはせん切りにする。小鍋にＡを入れて沸騰させ、にんじんをサッとゆでて
ザルに上げて水気をよくきる。

2かぼちゃは種とワタを除いてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
皮と身に分けて、皮は１ｃｍ角に切る。

3ボウルに（１）のにんじん、（２）のかぼちゃの身、Ｂを入れ、
かぼちゃをつぶしながらよく混ぜる。（２）のかぼちゃの皮を加え、ザッと混ぜる。

4器にリーフレタス、（３）を盛る。