材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 150g |
|---|---|
| おから | 80g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ4 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 青じそ | 4枚 |
| 大根おろし | 100g |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1ボウルにおからを入れ、牛乳を注ぎ浸す。
- 2別のボウルにひき肉、（１）、ねぎ、「コクうま」、「ほんだし」を入れてよく練る。４等分にして俵形に成形する。
- 3フライパンに油を熱し、（２）のタネを両面色よく焼き上げる。
- 4器にしそを敷き、（３）のおからハンバーグを盛り、大根おろし、小ねぎをのせ、しょうゆをかける。
- ＊「コクうま」を使用し、なめらかでコクのある仕上がりにしました。「コクうま」の代わりに卵１個でもお作りいただけます。
- ＊しょうゆの代わりにポン酢でもおいしくいただけます。