オイルサーディンごはん
オイルサーディンを使った料理は「ほんだし いりこだし」と相性がよいです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー629kcal
- たんぱく質18g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量29g
材料（2人分）
- オイルサーディン缶1缶（110g）
- にんにく1かけ
- 水菜1/4束（50g）
- 冷やご飯400g
- 酒大さじ1
- 「ほんだし いりこだし」小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こし ょう少々
- ウスターソース大さじ2
- いり白ごま小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1にんにくは薄切り、オイルサーディンは粗くほぐし、水菜は３ｃｍ長さのザク切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のにんにくを炒め、香りが出たら（１）のオイルサーディンを加え、サッと炒める。
- 3ご飯を加え、酒をふり、ほぐしながら炒め、「いりこだし」をふり入れ、塩・こしょうをしてさらに炒める。鍋肌からウスターソースを加えて味を調え、ごまを散らす。
- 4器に盛り、（１）の水菜をのせる。