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ajinomoto Park
レシピ大百科
きのこと栗の中華風おこわ
きのこと栗の中華風おこわ
もち米や豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。
調理時間
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー466kcal
  • たんぱく質12.3g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量26g
材料（4人分）
もち米
2合
豚ひき肉
100g
まいたけ
1/2パック（50g）
ほんしめじ
1/2パック（50g）
しいたけ
2個（30g）
にんじん
1/3本（50g）
ゆでたけのこ
1/6個（50g）
むき甘栗
80g
しょうがのみじん切り
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
水
1・1/2カップ
酒
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ2
つくり方
1もち米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。
2まいたけ、しめじは小房に分ける。しいたけ、にんじん、たけのこは
それぞれは５ｍｍ角に切る。
3フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、しょうがを炒める。肉の色が変わったら、
（２）のにんじん・たけのこを加え、火が通るまでサッと炒める。（２）のまいたけ・
しめじ・しいたけを加えてサッと炒め、（１）のもち米を加えてさらに炒める。
4炊飯器に（３）を入れ、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて混ぜ合わせ、
むき甘栗をのせて炊く（時間外）。
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