材料（2人分）
| さんま | 1尾 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| A小ねぎの小口切り | 15g |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ2 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ2 |
| Aいり白ごま | 小さじ1 |
| A黒酢 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1さんまは三枚におろし、３等分に切る。塩・こしょうで下味をつけ、
片栗粉をまぶし、１８０℃に熱した油で揚げる。 - 2ボウルに「丸鶏がらスープ」、ごま油、Ａを入れ、よく混ぜ合わせ、
ねぎソースを作る。 - 3器に（１）のさんまを盛り、（２）のねぎソースをかける。