かぶとキャベツの浅漬け
かぶやキャベツを使った人気の副菜レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー28kcal
- たんぱく質1.1g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量115g
材料（2人分）
- かぶ・正味2個（100g）
- キャベツ2枚（100g）
- にんじん・1/5本30g
- 小さじ1
レモン汁 - 小さじ1/2「やさしお」
- 小さじ1/2砂糖
つくり方
- 1かぶは皮をむき、タテ半分に切ってヨコ薄切りにする。
キャベツは２ｃｍ幅に切り、芯は薄切りにする。
にんじんは斜め薄切りにして、せん切りにする。 - 2ボウルに（１）のかぶ・キャベツ・にんじんを入れ、Ａを加えてよく混ぜる。
軽く重しをして２０分ほどおき（時間外）、もう一度もんで水気をしぼる。