魚介のサワーソースサラダ
りんごやトマトを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー114kcal
- たんぱく質10.2g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量58g
材料（4人分）
- 芝えび100g
- 帆立貝柱150g
- りんご1個
- レタス1/6個（75g）
- トマト160g
- 大さじ4
プレーンヨーグルト - 大さじ3「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ1トマトペースト
- 大さじ1レモン汁
- 小さじ2（6g）「パルスイート カロリーゼロ」
- パセリのみじん切り少々
つくり方
- 1えびは殻をむいて背ワタを取り、サッとゆでる。
帆立貝柱はサッと湯に通し、食べやすい大きさに切る。 - 2りんごは厚めのいちょう切りにする 。レタスはせん切りにして、
水にさらしパリッとさせる。トマトは６等分のくし形に切る。 - 3ボウルにＡを合わせ、サワーソースを作る。
- 4器に（２）のレタスを敷き、（１）のえび・帆立貝柱、（２）のりんご・トマトを
盛りつけ、（３）のサワーソースをかけ、パセリを散らす。