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青菜と油揚げのひたひた煮

青菜と油揚げのひたひた煮(小松菜+油揚げを使ったレシピ)

15 分

小松菜や油揚げを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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材料（4人分）

小松菜・大: 1束（400g）
油揚げ: 2枚
「ほんだしいりこだし」: 小さじ山盛り1（4g）
水: 1カップ
酒: 大さじ2
みりん: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1
「瀬戸のほんじお」: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
小松菜は４ｃｍ長さのザク切りにする。
油揚げは水からゆでて、水洗いし、水気をしぼって２ｃｍ角に切る。
2
鍋に（１）の小松菜・油揚げを入れ、「いりこだし」、Ａを加え強火で煮る。
煮立ったら、フタをして中火で７～８分煮込む。
3
器に盛り、（２）の煮汁をたっぷりとかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー92 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質5.4 g
・野菜摂取量※85 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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