材料（2人分）
| 黒米ご飯 | 250g |
|---|---|
| 「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ） | 大さじ2 |
| A酢 | 大さじ3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| B溶き卵 | 1個分 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 長いも | 100g |
| まぐろの赤身・刺身用 | 60g |
| Cしょうゆ | 小さじ1/2 |
| Cみりん | 小さじ1/2 |
| オクラ | 2本 |
| 青じそ | 1枚 |
つくり方
- 1炊き立ての黒米ご飯に「パルスイート｣大さじ１、Ａを加えて混ぜ、すし飯を作り、
器に盛る。 - 2耐熱容器に「パルスイート」大さじ１、Ｂを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずに、
電子レンジ（６００Ｗ)で５０秒加熱し、菜箸などで混ぜていり卵を作る。 - 3長いもは皮をむき、ビニール袋に入れて、少し粒が残るくらいまで、瓶底でたたく。
まぐろは１ｃｍ角に切り、Ｃをからめる。オクラはゆでて５ｍｍ幅に切る。 - 4（１）のすし飯にしそ、（３）の長いも・まぐろ・オクラ、（２）のいり卵を盛る。