材料（4人分）
| 鶏もも肉（皮なし） | 300g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| じゃがいも | 3個 |
| しょうがの薄切り | 4枚 |
| 青じそ | 10枚 |
| みょうが | 1個 |
| A水 | 2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1・1/2（13.5g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1鶏肉は８等分に切り、塩をふる。じゃがいもは半分に切ってから１．５ｃｍ幅に切る。しそはせん切り、みょうがは小口切りにする。
- 2鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・じゃがいもを順に入れ、じゃがいものまわりが透き通るまで炒め、Ａ、しょうがを加えてフタをして煮る。煮立ったら中火で１０分煮る。
- 3器に盛り、（１）のしそ・みょうがをのせる。
- ＊じゃがいもの炒め方が足りないと、煮上がった時に、こまかくくずれやすくなるので注意してください。