たっぷり薬味のせ鶏じゃがのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉（皮なし）やじゃがいもを使った料理

たっぷり薬味のせ鶏じゃが

青じそとみょうがの香りが爽やか☆

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉は８等分に切り、塩をふる。じゃがいもは半分に切ってから１．５ｃｍ幅に切る。しそはせん切り、みょうがは小口切りにする。

2鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・じゃがいもを順に入れ、じゃがいものまわりが透き通るまで炒め、Ａ、しょうがを加えてフタをして煮る。煮立ったら中火で１０分煮る。

3器に盛り、（１）のしそ・みょうがをのせる。

＊じゃがいもの炒め方が足りないと、煮上がった時に、こまかくくずれやすくなるので注意してください。