ピーマンと厚揚げのオイマヨ丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ピーマンと厚揚げのオイマヨ丼

オイマヨ炒めの具のうま味がご飯にしみこんだ、絶品丼。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（1人分）

つくり方

1ピーマンはヘタと種を取って乱切りにする。厚揚げは熱湯をサッとかけて油抜きし、
半分の厚さに切ってひと口大に切る。

2豚肉は食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

3フライパンに「サラリア」、「オイスターソース」を合わせて火にかけ、
（２）の豚肉、しょうがを加えて炒める。

4肉の色が変わったら、（１）の厚揚げ、（２）のにんじん・しいたけ・ねぎを加えて
炒め合わせ、（１）のピーマンを加え、さらに炒め合わせる。

5水、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、塩・こしょうで味を調える。
Ａの水溶き片栗粉を回しかけ、手早くかき混ぜてとろみをつける。

6器にご飯をよそい、（５）を盛る。