材料（1人分）
| ご飯 | 1杯（茶碗）（150g） |
|---|---|
| ピーマン | 1個 |
| 厚揚げ | 1/4枚（50g） |
| 豚もも薄切り肉 | 50g |
| にんじん | 15g |
| しいたけ | 1枚（20g） |
| ねぎ | 1/8本 |
| しょうがのみじん切り | 1/4かけ分 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 水 | 75ml |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| A水 | 小さじ2 |
つくり方
- 1ピーマンはヘタと種を取って乱切りにする。厚揚げは熱湯をサッとかけて油抜きし、
半分の厚さに切ってひと口大に切る。 - 2豚肉は食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。 - 3フライパンに「サラリア」、「オイスターソース」を合わせて火にかけ、
（２）の豚肉、しょうがを加えて炒める。 - 4肉の色が変わったら、（１）の厚揚げ、（２）のにんじん・しいたけ・ねぎを加えて
炒め合わせ、（１）のピーマンを加え、さらに炒め合わせる。 - 5水、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、塩・こしょうで味を調える。
Ａの水溶き片栗粉を回しかけ、手早くかき混ぜてとろみをつける。 - 6器にご飯をよそい、（５）を盛る。