材料（4人分）
| あじ三枚おろし | 160g |
|---|---|
| 「やさしお®」 | 小さじ1 |
| ゴーヤ | 1/2本 |
| 紫玉ねぎ | 1/2個分 |
| 針しょうが | 1かけ分 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2・1/2 |
| Aおろし玉ねぎ | 大さじ2 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
つくり方
- 1あじは皮をむき、「やさしお」小さじ１／３をふり、冷蔵庫で１５分おく（時間外）。
水気を拭き取り、ひと口大のそぎ切りにする。 - 2ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにする。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、
水気をきる。 - 3ボウルに「やさしお」小さじ２／３、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4（１）のあじ、（２）のゴーヤ・紫玉ねぎ、しょうがを（３）のドレッシングであえる。