枝豆とあなごの混ぜずしのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米や枝豆（さやつき）を使った料理

枝豆とあなごの混ぜずし

米や枝豆（さやつき）を使った人気の主食レシピです。

10分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1米は炊く３０分前に洗い、炊飯器に分量の水とともに入れ炊く（時間外）。

2枝豆は「やさしお」小さじ１（分量外）を入れた熱湯カップ４でゆで、
ザルに上げ、さやから出す。耐熱容器にあなごを入れラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で約３０秒加熱し、１ｃｍ幅に切る。

3ボウルに「やさしお」小さじ１と１／３、Ａを混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。

4炊き上がった（１）のご飯を飯台または大きめのボウルに移し、（３）の合わせ酢を
回しかけ、切るように混ぜる。（２）の枝豆・あなご、しょうが、白ごまを入れ、
混ぜ合わせる。

＊枝豆の代わりに、きゅうりや青じそを使ってもおいしくいただけます。