根菜のみそ汁
大根や里いもを使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー49kcal
- たんぱく質2.2g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量35g
材料（4人分）
- 大根3cm（90g）
- 里いも4個
- にんじん4cm（60g）
- 3カップ
水 - 小さじ山盛り1「ほんだし」
- みそ大さじ2
- 小ねぎ少々
つくり方
- 1大根、里いも、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。小ねぎは１ｃｍ長さに切る。
- 2小鍋にＡ、（１）の大根・里いも・にんじんを入れて煮る。
- 3野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れ、（１）の小ねぎを散らす。