ゆでブロッコリーとにんじんのサラダ 玉ねぎドレッシング
ブロッコリーやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー36kcal
- たんぱく質1.3g
- 塩分0.4g
- 野菜摂取量44g
材料（2人分）
- ブロッコリー1/3個（50g）
- にんじん1/3本
- うま味調味料「味の素®」少々
- 玉ねぎ1個
- 大さじ6
りんご酢 - 大さじ4しょうゆ
- 大さじ2砂糖
- 小さじ1/2「やさしお」
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ4
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。
- 2鍋に水を入れてを沸かし、「味の素®」を加えて（１）のにんじん・ブロッコリーを
順にゆでる。 - 3玉ねぎはすりおろすか、適当な大きさに切り分けてフードプロセッサーにかける。
ボウルにＡを合わせ、玉ねぎを加えて混ぜ、オリーブオイルを加えて
さらに混ぜ合わせ、玉ねぎドレッシングを作る。 - 4器に（２）のにんじん・ブロッコリーを盛り、
仕上げに（３）の玉ねぎドレッシング大さじ１を回しかける。