材料（2人分）
| ブロッコリー | 1/3個（50g） |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| Aりんご酢 | 大さじ6 |
| Aしょうゆ | 大さじ4 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| A「やさしお®」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ4 |
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。
- 2鍋に水を入れてを沸かし、「味の素®」を加えて（１）のにんじん・ブロッコリーを
順にゆでる。 - 3玉ねぎはすりおろすか、適当な大きさに切り分けてフードプロセッサーにかける。
ボウルにＡを合わせ、玉ねぎを加えて混ぜ、オリーブオイルを加えて
さらに混ぜ合わせ、玉ねぎドレッシングを作る。 - 4器に（２）のにんじん・ブロッコリーを盛り、
仕上げに（３）の玉ねぎドレッシング大さじ１を回しかける。