目玉焼き＆赤パプリカ・ピーマン炒め
卵やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー91kcal
- たんぱく質6.6g
- 塩分0.3g
- 野菜摂取量35g
材料（2人分）
- 卵2個
- パプリカ（赤）1/2個
- ピーマン1個
- 「やさしお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1/2
つくり方
- 1パプリカ、ピーマンはヘタと種を除いてタテ細切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、卵１個を割り入れ、空いたスペースに
（１）のパプリカ・ピーマン１／２量を炒める。フタをして蒸し焼きにし、
「やさしお」・こしょうをふる。残りも同様に作る。