材料（2人分）
| さつまいも・薄切り | 1/2本（140g） |
|---|---|
| 玉ねぎ・薄切り | 1/4個分 |
| バター | 大さじ1 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A水 | 1カップ |
| A牛乳 | 1カップ |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 玉ねぎ・薄切り飾り用 | 20g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1フライパンに油を熱し、飾り用の玉ねぎを素揚げし、油をきっておく。
- 2鍋にバターを熱し、玉ねぎ、さつまいもの順に焦がさないように炒める。
- 3「ほんだし」、Ａを加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮て、粗熱を取る。
- 4ミキサーに（３）を入れてかけ、なめらかになったら鍋に戻し入れ、Ｂで味を調える。
- 5器に（４）のスープを注ぎ、（１）の飾り用の玉ねぎを飾る。