いかとにんじんのクリームリゾットのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

いかとにんじんのクリームリゾット

いかのうま味がおいしいリゾット。すりおろしたにんじんを加え、彩りよく仕上がります。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1いかは足と腹ワタを取り、胴とエンペラは皮をむき、胴は輪切り、
エンペラはひと口大に切る。足は吸盤を切り落とし、２ｃｍ長さに切る。

2にんじんは１／４量をすりおろし、残りは乱切りにする。
グリンピース水煮缶は水気をきっておく。

3鍋に水、「コンソメ」、（２）のにんじんを入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮る。

4（１）のいかを加えて煮る。いかに火が通ったら、ご飯、生クリームを加えてとろみが
つくまで煮る。（２）のグリンピース、粉チーズを加え混ぜ合わせ、
塩・こしょうで味を調える。

＊塩気は粉チーズ、塩で調整してください。