材料（2人分）
| 食パン8枚切り | 2枚 |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 20g |
| レタス | 1枚 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ1 |
| ピーナッツバター | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1食パンはオーブントースターで焼く。
- 2鶏肉は身の厚い部分に包丁で切り込みを入れて開き、厚みを均等にし、塩・粗びき黒こしょうで下味をつける。フライパンに油を熱し、鶏肉を両面焼く。
- 3玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、ザルに上げて水気をよくきる。レタスはパンの大きさにちぎる。
- 4ボウルに「コクうま」、ピーナッツバターを混ぜ合わせ、ピーナッツマヨソースを作る。
- 5（１）のパン２枚の片面に（４）のピーナッツマヨソースを塗る。（３）のレタス・玉ねぎ、（２）の鶏肉をはさみ、半分に切る。