生春巻のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : サニーレタスやきゅうりを使った料理

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レシピ大百科

生春巻

生春巻

サニーレタスやきゅうりを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー128kcal
たんぱく質8.4g
塩分1.6g
野菜摂取量81g

材料（4人分）

ライスペーパー: 8枚

かに風味かまぼこ: 8本

サニーレタス: 8枚

青じそ: 16枚

きゅうり: 1本

卵: 2個

「パルスイート」: 小さじ1

ナンプラー: 大さじ1

レモン汁: 大さじ1

すり白ごま: 小さじ2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ2

一味唐がらし: 少々

「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ1

つくり方

1ライスペーパーは水をはったボウルに１枚ずつくぐらせ、もどす。かに風味かまぼこはタテ半分に切る。サニーレタスは巻きやすい大きさにちぎる。きゅうりはヨコ半分に切って細切りにする。

2ボウルに｢パルスイート｣、Ａを混ぜ合わせ、たれを作る。

3フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を入れ、いり卵を作る。

4（１）のライスペーパー１枚に、（１）のサニーレタス、しそ、きゅうり・かに風味かまぼこ、（３）のいり卵の順に等分にのせて巻く。残りも同様に作る。

5食べやすい大きさに切って器に盛り、（２）のたれをつけていただく。

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