きゅうりとわかめの酢のもの
きゅうりや生わかめを使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー19kcal
- たんぱく質1.3g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量74g
材料（4人分）
- きゅうり2本
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/4
- 生わかめ・または塩蔵わかめ50g
- 大さじ2
酢 - 大さじ1しょうゆ
- 小さじ1「パルスイート」
- 少々「ほんだし」
- 針しょうが少々
つくり方
- 1きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふって１０分おく。わかめはひと口大に切る（塩蔵わかめの場合は水洗いして湯通しし、ひと口大に切る）。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。
- 3手で水気をよくしぼった（１）のきゅうり・わかめを（２）の合わせ酢であえる。
- 4器に盛り、針しょうがを天盛りにする。
- ＊「パルスイート 」の代わりに砂糖を使用する場合は、大さじ１／２で代用して下さい。