材料（4人分）
| きゅうり | 2本 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 生わかめ・または塩蔵わかめ | 50g |
| A酢 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「パルスイート®」 | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 少々 |
| 針しょうが | 少々 |
つくり方
- 1きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふって１０分おく。わかめはひと口大に切る（塩蔵わかめの場合は水洗いして湯通しし、ひと口大に切る）。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。
- 3手で水気をよくしぼった（１）のきゅうり・わかめを（２）の合わせ酢であえる。
- 4器に盛り、針しょうがを天盛りにする。
- ＊「パルスイート」の代わりに砂糖を使用する場合は、大さじ１／２で代用して下さい。