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白あえ

白あえ(ほうれん草+木綿豆腐を使ったレシピ)
20 分

ほうれん草や木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。

20 分

材料（4人分）

にんじん
1/2本
ほうれん草
100g
しいたけ
4枚
こんにゃく
1/2枚
「ほんだし」
小さじ1
水
1/4カップ
しょうゆ
小さじ2
木綿豆腐
1/2丁
しょうゆ
大さじ1/2
すり白ごま
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2（4.5g）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    にんじん・こんにゃくは短冊切りにする。こんにゃくは下ゆでする。しいたけは軸を取り薄
    切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、（１）を加えて下煮する。

  3. 3

    ほうれん草はゆでて２ｃｍ位に切る。

  4. 4

    豆腐は一度ゆでてから水気をよくきり、すり鉢に入れてよくすり、Ｂのあえ衣を入れてよく
    すり混ぜる。

  5. 5

    （４）に汁気をきった（２）・（３）を入れてあえる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー59 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質4.7 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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