材料（2人分）
| ほうれん草 | 1/2束 |
|---|---|
| しいたけ | 2枚 |
| 鶏ひき肉 | 150g |
| A溶き卵 | 1個分 |
| Aパン粉・乾 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| にんじん | 1/2本 |
| B「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ6 |
| B酢 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ほうれん草、しいたけはみじん切りにする。
- 2ボウルにひき肉、（１）のほうれん草・しいたけ、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。２等分にし、楕円形に形を整え、ハンバーグを作る。
- 3ボウルににんじんをすりおろし、Ｂを入れてよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調え、おろしにんじんソースを作る。
- 4フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを焼く。
- 5器に盛り、（３）のおろしにんじんソースをかける。