材料（4人分）
| ほうれん草 | 150g |
|---|---|
| エリンギ | 1/2パック |
| しめじ | 1パック |
| ベーコン | 2枚 |
| A水 | 4カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。エリンギは長さを半分、ヨコ半分に切って薄切りにする。しめじは小房に分け、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンに（１）のベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。
- 3鍋にＡ、（１）のエリンギ・しめじを入れて煮る。火が通ったら（１）のほうれん草を加えてサッと煮、こしょうで味を調える。
- 4器に盛り、（２）のベーコンをのせ、粉チーズをかける。