材料（2人分）
| ほうれん草 | 1/2束（100g） |
|---|---|
| えび・殻つき | 6尾 |
| 大豆もやし | 1/2袋 |
| 「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aすり白ごま | 小さじ1 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ほうれん草は根元を切って４ｃｍ長さに切る。もやしはひげ根を取る。
えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。 - 2ボウルに「干し貝柱スープ」、Ａを合わせておく。
- 3フライパンにごま油大さじ１／２を中火で熱し、（１）のえびを色が変わるまで
炒め、取り出す。 - 4ごま油大さじ１／２を加え、（１）のもやしを炒め、全体に油がなじんだら、
（１）のほうれん草を加えサッと炒め合わせ、（３）のえびを戻し入れ、
（２）を加えて火を強め、手早く炒め合わせる。