ぶりのみそ漬けのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ぶりやごぼうを使った料理

ぶりのみそ漬け

ぶりやごぼうを使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ぶりはひと口大のそぎ切りにし、グリルまたはオーブントースターに並べ、両面を焼く。
ブロッコリーは小房に分け、ごぼうは斜め薄切りにし、それぞれかためにゆでる。

2ボウルにＡ、「こんぶだし」を入れて合わせ、みそ床を作る。

3ラップを大きめに切り、（２）のみそ床をのばし、ガーゼかキッチンペーパーをのせて、
（１）のぶり・ブロッコリー・ごぼうを半面に並べ、半分に折りたたむようにして
上下からみそ床ではさみ、ひと晩おく（時間外）。

4器に（３）のぶり・ブロッコリー・ごぼうを盛り合わせる。