調理時間15分
栄養情報（1人分）
- エネルギー419 kcal
- たんぱく質16.8 g
- 塩分3.2 g
- 野菜摂取量124 g
桜えびとルッコラのパスタ
(2人分)
- パスタ・フェデリーニ
- 150g
- ゆで桜えび
- 50g
- ルッコラ
- 1束（50g）
- トマト
- 1個
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- Ａアンチョビ
- 2枚
- Ａ赤唐がらし・種を抜く
- 1本
- Ｂ水
- 1ﾘｯﾄﾙ
- Ｂ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ2
- 「味の素」70g瓶
- 1ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
1トマトは１ｃｍ角に切る。
2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて炒める。香りが出たら、桜えび、
Ａを加えて香ばしく炒める。（１）のトマトを加え、さらになじむまで軽く炒める。
Ａを加えて香ばしく炒める。（１）のトマトを加え、さらになじむまで軽く炒める。
3鍋にＢを入れて沸かし、パスタを表示通りにゆでて水気をきり、
（２）に加え、ルッコラの軸をちぎって加え、「味の素」をふって混ぜ合わせる。
（２）に加え、ルッコラの軸をちぎって加え、「味の素」をふって混ぜ合わせる。
4器に盛り、残りのルッコラの葉を飾る。