材料（2人分）
| 鶏手羽元 | 6本 |
|---|---|
| じゃがいも・大 | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| セロリ | 1本 |
| キャベツ | 1/4個 |
| A水 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1・1/2 |
| Aローリエ | 1枚 |
| 「やさしお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 1鶏手羽は食べやすいように骨に沿って切り込みを入れる。じゃがいもは半分に切る。にんじん、キャベツはタテ半分に切る。
セロリも大きめに切り、葉はザク切りにする。 - 2鍋に（１）の鶏手羽・じゃがいも・にんじん・キャベツ・セロリ、Ａを加えて火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコト約４０分煮る。
- 3「やさしお」、こしょうで味を調え、器に盛る。お好みで粒マスタードをつけていただく。