カップケーキのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 卵や薄力粉を使った料理

カップケーキ

卵や薄力粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。

50分

(時間外を除く)

栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（6個分）

つくり方

1型にグラシン紙を敷いておく。オーブンは１８０℃に予熱しておき、
バターは湯せんで溶かしておく。

2ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。

3牛乳を加えて混ぜ、Ａを合わせてふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、
（１）のバターを加えてさらに混ぜ合わせて生地を作る。

4型に（３）の生地を等分に流し入れ、（１）のオーブンで約２５分焼く。
竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり。
型からはずして網の上で冷ます（時間外）。

5アイシングを作る。器にヘタを取ったいちごを入れ、フォークなどでつぶす。
ふるった粉糖を少しずつ加え、トロリとするまで粉糖でかたさを調節する。

6（４）のカップケーキの上に（５）のアイシングを塗り、表面が乾くまでおく（時間外）。

＊砂糖の代わりに「パルスイート」を使用する場合は、３０ｇをご用意下さい。