材料（6個分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 砂糖 | 80g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| A薄力粉 | 120g |
| Aベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| バター（食塩不使用） | 80g |
| 粉糖 | 100g |
| いちご・小 | 2個（25g） |
＊分量は直径７ｃｍ（底部直径５ｃｍ）・深さ３ｃｍのカップケーキ型６個分です。
つくり方
- 1型にグラシン紙を敷いておく。オーブンは１８０℃に予熱しておき、
バターは湯せんで溶かしておく。 - 2ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。
- 3牛乳を加えて混ぜ、Ａを合わせてふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、
（１）のバターを加えてさらに混ぜ合わせて生地を作る。 - 4型に（３）の生地を等分に流し入れ、（１）のオーブンで約２５分焼く。
竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり。
型からはずして網の上で冷ます（時間外）。 - 5アイシングを作る。器にヘタを取ったいちごを入れ、フォークなどでつぶす。
ふるった粉糖を少しずつ加え、トロリとするまで粉糖でかたさを調節する。 - 6（４）のカップケーキの上に（５）のアイシングを塗り、表面が乾くまでおく（時間外）。
- ＊砂糖の代わりに「パルスイート」を使用する場合は、３０ｇをご用意下さい。