材料（4人分）
| ゆでだこの足 | 2本（200g） |
|---|---|
| 卵 | 8個 |
| A水 | 1・3/4カップ |
| Aふるった薄力粉 | 300g |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| Aコーンスターチ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ4 |
| 削り節 | 1カップ（5g） |
| 青のり | 適量 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 適量 |
| お好み焼きソース | 適量 |
つくり方
- 1たこはひと口大の薄切りにする。
- 2ボウルに（１）のたこ、Ａを混ぜ合わせ、生地を作る。
- 3フライパンに油大さじ１／４を熱し、（２）の生地の１／８量を流し入れる。円形にして弱火で片面のみを焼き、取り出す。残りも同様に焼く。
- 4フライパンをサッと拭き、油大さじ１／４を熱し、卵１個を割り入れる。卵の上に、（３）の生地の焼き面を上にしてのせ、軽く押しつけながら焼く。同様に７枚作る。
- 5器に（４）のたこ焼きを盛り、お好み焼きソースをかけ、削り節、青のりを飾る。「ピュアセレクトマヨネーズ」を添える。
- ＊生地を冷蔵庫で３０分位ねかせると、たこの風味が生地に移り、よりおいしくいただけます。