材料（2人分）
| ゆでだこの足 | 2本（200g） |
|---|---|
| トマト | 2個（340g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| Aにんにくのみじん切り | 2かけ分（10g） |
| Aしょうがのみじん切り | 1/2かけ分（5g） |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| B「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Bカレー粉 | 大さじ3 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ1 |
| Bウスターソース | 大さじ1/2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 温かいご飯 | 400g |
| パセリのみじん切り | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1たこは１ｃｍ角に切り、トマトはザク切りにする。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- 2鍋に油を熱し、Ａを弱火で炒める。香りがたったら、（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 3（１）のたこを加えて炒め、白ワインをふり入れ、炒め合わせる。（１）のトマトを加え、軽くつぶしながら、炒める。
- 4Ｂを加えて混ぜ、弱火で１５分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
- 5器にご飯をよそい、（３）のキーマカレーを盛り、ご飯の上にパセリを散らす。
- ＊辛さを控えたい方は、カレー粉を大さじ２にしてください。