材料（4人分）
| 焼き豆腐 | 1丁（290g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 120g |
| ねぎのみじん切り | 1/2本分（40g） |
| 薄力粉 | 適量 |
| Aみそ | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| ピーナッツバター | 大さじ2 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 2本分 |
つくり方
- 1焼き豆腐は水気をきり、４等分に切り、薄力粉をまぶす。フライパンに油を熱し、両面をきつね色に焼く。
- 2フライパンに「コクうま」大さじ１／２を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、ねぎを加えて炒め、Ａを加えてさらに炒め、「コクうま」大さじ１と１／２、ピーナッツバターを加えて混ぜ合わせ、肉みそを作る。
- 3器に（１）の焼き豆腐、（２）の肉みそを盛り、小ねぎを飾る。