ざくざく野菜のカラフルスープ
じゃがいもやキャベツを使った人気の汁物レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー149kcal
- たんぱく質5.8g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量108g
材料（4人分）
- じゃがいも2個（300g）
- キャベツ3枚
- 玉ねぎ（小）1個（150g）
- ミニトマト6個
- ブロッコリー80g
- ウインナーソーセージ6本
- 水3・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タ イプ2個
- こしょう適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1じゃがいもは４等分に切り、キャベツは４ｃｍ角に切る。玉ねぎは２ｃｍ角に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。ソーセージは斜め半分に切る。
- 2鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）のじゃがいもを加えて煮る。火が通ったら（１）の玉ねぎ・キャベツ・ブロッコリーの順に加えて、弱火にして５分煮る。
- 3（１）のミニトマト・ソーセージを加えて弱火でサッと煮て、こしょうをふる。